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ALGA KOMBU DESH. BIO 25 G.

Laminaria ochroleuca


SABOR
Yodado y ligeramente ahumado.

TEXTURA
Carnosa y ligeramente cartilaginosa.

RIQUEZA
Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azucar. Alto contenido de vitaminas B9 (acido folico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fosforo (P) y Zinc (Zn).

USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnicion o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparacion de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy util en la elaboracion de salsas. El agua de coccion es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.